Bacalao / Cocido

Batata, langostino, bacalao y mayonesa de piquillo.

Lechuga, pescado , mojo de tomate seco, aguacate, cebolla encurtida

Pesto de berros, tomates cherrys infusionados, rúcula y burrata

Pescado SM, leche de tigre, cebolla morada, batata y choclos

Salmón, aguacate, mango.

Pescado del día, velouté de gofio y verduras de temporada 

Canelón de cochino con bechamel especiada

Carrillera de cerdo ibérico a baja temperatura, puré de batata y salsa de mojo hervido

Pluma ibérica, papas negras  risoladas con mantequilla canaria y salsa de listán negro

Ron blanco, sirope de jengibre, hierbabuena y top de soda.

Vodka, triple seco, vermut, sirope de anís y cayena,mermelada de tomáte y zumo de lima..

Ron especiado, agua de coco, puré de piña, sirope de canela y zumo de lima

Vodka, gin de arándanos, puré de frutos rojos, sirope de vainilla, zumo de limón, top de soda.

Vodka, licor de melón y plátano, zumo de limón, puré de piña

Vodka, puré de arándanos, zumo de lima, top de cava

Ginebra, vermut casero, campari y sirope de romero ahumado.

Mezcal, puré de mango, sirope picante,zumo de lima

Gin mare, zumo de tomate, tabasco, lima, salsa perrins y sirope picante.

Vodka, licor de café, sirope de vainilla, café.